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Moelleux aux deux chocolats
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.73€/p

Moelleux aux deux chocolats

Calories : 407.1 kcal Protides : 9.1 g Lipides : 26.68 g Glucides : 32.66 g pour 1 portion

Un pur bonheur avec la surprise à l'intérieur

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Ingrédients

  • 100 g beurre
  • 50 g farine
  • 90 g de chocolat amer
  • 3 oeufs
  • 75 g de sucre en poudre
  • 12 carrés de chocolat blanc
  • 5 g de sucre en poudre

Conseils et astuces

Accompagnez d'une sauce au chocolat blanc.

Préparation

1

Beurre et fariner éventuellement les 6 petits moules.

2

Faire fondre le chocolat concassé avec le beurre. Incorporer progressivement les oeufs tempérés puis le sucre. Ajouter ensuite la farine et bien fouetter l'ensemble pour obtenir une texture homogène.

3

Garnir les moules à hauteur et laisser reposer 30 minutes aux réfrigérateur. Insérer 2 carrés de chocolat blanc au centre de chaque moule, puis enfournez aussitôt à 180°C. Baisser la température à 160°C et cuire 10 à 15 minutes (le biscuit doit résister à une pression de l'index en fin de cuisson).

4

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler sur une grille. Saupoudrez légèrement de sucre glace et dressez aussitôt sur assiette.

VILLEFRANQUE 64990

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