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Moelleux aux Framboises
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.05€/p

Moelleux aux Framboises

Calories : 410.57 kcal Protides : 9.73 g Lipides : 24.69 g Glucides : 37.34 g pour 1 portion

Ce gâteau mérite des framboises fraîches (à faire en pleine saison).

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Ingrédients

  • 200 g de framboises 100 g de beurre, + 15 g pour le moule
  • 4 oeufs
  • 70 g de poudre d'amandes 120 g de sucre 120 g de farine,+ 15 g pour le moule
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C ( th 6°).

2

Beurrer et farine le moule. Réserver le au réfrigérateur.

3

Séparer les jaunes des blancs d'œufs.

4

Monter les blancs en neige avec le sel .

5

Au bain marie , faire fondre le beurre à feu doux.

6

Dans une jatte fouetter les jaunes et le sucre. Ajouter le beurre fondu, la poudre d'amandes, la farine et la levure.

7

Incorporer les blancs en neige.

8

Verser la moitié du mélange dans le moule, ajouter les framboises délicatement et recouvrir avec le reste de pâte.

9

Enfourner pour 35 minutes de cuisson. Servir ce moelleux tiède.

MONACO 98000

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