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Mofleta
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
4min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
20p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.08€/p

Mofleta

Calories : 187.75 kcal Protides : 2.5 g Lipides : 11.8 g Glucides : 17.88 g pour 1 portion

Cuisine marocaine que l'on prépare traditionnellement pour la mimouna, après Pessah.

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 20 gr de levure
  • 1.5 tasse d'eau
  • 1/8 tasse d'huile
  • 1 pincée de sel
  • beurre et miel pour garniture

Matériel

  • poele

Conseils et astuces

Garnir avec du beurre et du miel.

Préparation

1

Diluer la levure dans un peu d'eau, puis mélanger avec la farine, l'eau, l'huile et le sel.

2

Travailler jusqu'à obtenir une pâte élastique et molle.

3

Partager en 20 boules à peu près.

4

Laisser reposer 30 minutes sur une surface huilée.

5

Chauffer la poêle. Graisser les mains et la planche de travail.

6

Étaler chaque petite boule et aplatir sur une feuille circulaire fine.

7

Poser la première mofleta sur une plaque chauffée.

8

La retourner et poser au dessus une seconde boule de pâte.

9

Retourner le mofleta en cours de cuisson et ajouter une troisième boule de pâte.

10

Continuer ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte.

Tel aviv 60020

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Mofleta

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