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Mon Chéri maison
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.44€/p

Mon Chéri maison

Voici une recette de petits chocolats maison que l'on peut offrir à Noël par exemple.

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Ingrédients

  • 100 g de chocolat noir à 70% de cacao
  • 50 g de chocolat noir à 55 % de cacao (pour la ganache)
  • 150 g de cerises à la liqueur
  • 5 cl de crème liquide

Préparation

1

Faites fondre le chocolat noir à 70 % de cacao au bain-marie.

2

Badigeonnez les empreintes d'une fine couche de chocolat. Laissez durcir au frigo quelques minutes, et repasser une deuxième couche de chocolat fondu à l'intérieur. Posez une cerise avec un peu de liqueur dans le fond des empreintes.

3

Faites fondre les 50 g de chocolat noir à 55% de cacao dans une petite casserole, avec la crème liquide. Remuez délicatement, jusqu'à obtenir un mélange tout lisse.

4

Versez un peu de ganache dans les empreintes sur les cerises. Laissez prendre une heure au frigo.

5

Pour finir, étalez une fine couche de chocolat sur la ganache, et laissez prendre au frigo quelques minutes. Démoulez délicatement.

6

Saupoudrez avec un pinceau un peu de poudre d'or.

SARREBOURG 57400

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