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Mon gâteau au chocolat
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.18€/p

Mon gâteau au chocolat

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 200 de chocolat dessert corsé
  • 75 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 120 de sucre

Conseils et astuces

Selon les goûts, on peut augmenter ou diminuer : le beurre ou le sucre ou réduire la cuisson....

Ajouter de la cannelle, de la noix de coco râpé ou de la vanille, prendre du chocolat blanc ou du chocolat plus fort (penser alors à réduire le sucre).

Préparation

1

Préchauffer le four th. 6 (180 °C). Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux.

2

Ajouter le sucre et laisser à température ambiante.

3

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

4

Ajouter les jaunes d'oeuf un à un dans la casserole en remuant (la pâte doit être assez consistante).

5

Monter les blancs en neige bien fermes.

6

Incorporer 1/3 des blancs à la préparation en remuant énergiquement.

7

Ajouter délicatement cette préparation aux blancs sans les casser avec une spatule en bois.

8

Verser le mélange dans un moule beurré.

9

Pendant ce temps les enfants peuvent lécher la casserole ! Cuire environ 35 à 40 minutes (ça monte comme un soufflé !)

ORMESSON SUR MARNE 94490

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