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Mon gratin dauphinois par Aurélie
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
04h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.13€/p

Mon gratin dauphinois par Aurélie

Une recette imaginée par ma petite soeur, tellement bonne cuisinière. Le plat maison préféré de Jeanne.

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Ingrédients

  • 12 pommes de terre (2 par personne)
  • ail
  • crème fraiche liquide
  • parmesan rapé
  • 5 g de beurre, pour le plat

Matériel

  • 1 plat à gratin
  • du papier d'aluminium

Préparation

1

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.

2

Beurrez un plat à gratin.

3

Hachez l'ail menu menu et disposez-le dans le fond du plat

4

Mettez une 1ère couche de rondelles de pommes de terre

5

Couvrez de crème fraîche liquide.

6

Assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade.

7

Remettez de l'ail sur cette couche.

8

Recommencez à couvrir de plusieurs couches successives identiques.

9

Sur le dessus de la dernière couche, recouvrez de parmesan rapé à la place de l'ail.

10

Couvrez d'un papier aluminium et cuisez à 120° pendant 4 heures.

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