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Mon tiramisu aux fraises
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
04h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.56€/p

Mon tiramisu aux fraises

Beau et super bon..... et peut se préparer la veille.

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Ingrédients

  • 500 g de fraises
  • 250 g de mascarpone
  • 80 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 150 g de speculoos

Matériel

  • 1 plat avec un rebord de 3 à 4 cm

Conseils et astuces

Lorsqu'on sert, le dessert ne se tient pas. Alors si on veut une belle présentation le mieux est de le préparer dans des verrines.

On peut aussi le faire au café (recette de mamie) en remplaçant les spéculoos par 150 g de boudoirs trempés dans 2 dl de café et décorer le plat avec du cacao en poudre.

Préparation

1

Mixer 250 g de fraises avec 20 g de sucre.

2

Les mettre dans le plat.

3

Émietter les biscuits grossièrement et les poser sur les fraises.

4

Dans un saladier mélanger les jaunes d'œufs avec 60 g de sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

5

Mélanger la mascarpone avec les jaunes.

6

Battre les blancs en neige.

7

Ajouter les blancs aux jaunes.

8

Poser ce mélange sur les biscuits.

9

Mettre au frigo au moins 4 H.

10

Puis décorer le plat en déposant des fraises entières ou des demi fraises sur le plat.

chateauneuf sur loire 45110

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