Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Monas
Temps de préparation
01h30
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
16p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.11€/p

Monas

Calories : 191.42 kcal Protides : 4.56 g Lipides : 5.96 g Glucides : 29.71 g pour 1 portion

La brioche de Pâques par excellence !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 80 g de sucre en poudre
  • 90 g de beurre
  • 2 œufs
  • 2 sachets de levure de boulanger
  • 10 cl de lait
  • 2,5 cl d'infusion d'anis vert
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 1 zeste de citron et d'orange bio

Matériel

  • Machine à pain pour le pétrissage

Préparation

1

Préparation du lait :

2

Faire infuser une petite poignée de graines d'anis vert dans 2,5 cl d'eau bouillante. Laisser macérer le plus longtemps possible (préparé la veille c'est mieux). Passer le liquide et l'ajouter au lait.

3

Préparation de la pâte :

4

Dans un récipient, verser le lait aromatisé, les œufs, le beurre ramolli, les sucres, les zestes, le sel, la farine et la levure. Pétrir le tout et laisser reposer 1 heure.

5

Former 4 pâtons égaux. Couper une croix sur le dessus de chacun d'eux. Laisser pousser 30'.

6

Mettre le four à chauffer th5 (150°). Badigeonner les monas avec un jaune d'œuf. Saupoudrer le dôme de sucre en poudre ou concassé. Enfourner pour 25 mn de cuisson sous haute surveillance.

83210

Ses recettes

Monas

Aimez cette recette !

(0)

Gâteau de crêpes au chocolat

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Crostata

Aimez cette recette !

(3)

Recette italienne, simple et délicieuse !

Gâteau au yaourt, orange et chocolat

Aimez cette recette !

(2)

Recette traditionnelle mais fantaisiste !

Muffins au chocolat

Par Evilo

1 likes

(1)

Douceurs chocolatées pour petits et grands.

La Grimolle

Aimez cette recette !

(1)

Une galette aux pommes cuite autrefois dans le four à pain du village près de l'Isle Jourdain (86) et transmise de mère en fille. Un dessert...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :