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Morue à ' l'espagnol '
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
3.65€/p

Morue à ' l'espagnol '

On dit qu'il y a 365 façons de cuisiner la morue, une pour chaque jour. Alors t'en voici déjà une !

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Ingrédients

  • 4 tomates
  • 2 gousse d'ail
  • 500 g de pommes de terres
  • 500 g de morue
  • 500 g de poivrons
  • 500 g d'oignons
  • laurier
  • sel
  • poivre
  • persil

Matériel

  • Une Casserole assez profonde.

Préparation

1

Faire tremper la morue pendant 24h, dans de l'eau qui sera renouvelée 2 fois.

2

Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive. Puis ajouter par dessus les pommes de terres coupées en rondelles, les tomates, les poivrons, l'ail, le persil haché, du laurier, du sel et du poivre.

3

Laisser cuire a feux moyen pendant 1 h.

ST CHRISTOPHE LA COUPERIE 49270

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