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Moules à l'aïoli
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.11€/p

Moules à l'aïoli

Pour les barbecues estivaux.

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Ingrédients

  • 10 grosses moules (10 à 15 par personne)
  • 10 c à café d'aïoli (plus ou moins fort selon les goûts)

Préparation

1

Faire ouvrir les moules dans une casserole : mettre une c. à soupe d'eau, les moules, couvrir et mettre à chauffer, jusqu'à l'ouverture de toutes les moules.

2

Après la cuisson, les égoutter, garder la chair de la moule dans une des 2 coquilles et les disposer sur la grille du barbecue.

3

Faire un aïoli (mayonnaise + ail), en disposer une c. à café sur chaque moule.

4

Mettre le tout sur le feu et attendre que ça grésille....

ELNE 66200

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