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Moules à la belge
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.64€/p

Moules à la belge

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Ingrédients

  • 2 kg de moules
  • 1 carotte
  • 2 oignons
  • 1 céleri vert
  • 1 poireau
  • bouillon de légumes (facultatif)
  • sel, poivre

Matériel

  • Une cocotte ou une casserole
  • Une planche à découper
  • Un couteau

Conseils et astuces

Servir chaud avec des frites et de la bière blonde !

Vous pouvez faire une sauce typique belge pour manger vos frites en mélangeant de la mayonnaise et un peu de jus de cuisson des moules, bon appétit !

Préparation

1

Bien nettoyer les moules en les grattant.

2

Couper les légumes en rondelles très fines. Et les faire suer dans du beurre.

3

Couvrir d'eau. Ajouter le sel, le poivre, et le cube de bouillon.

4

Jeter les moules dans la casserole, sur feu très vif, jusqu'à ouverture.

5

Ajouter ensuite le jus des légumes.

Paris 75010

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