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Moules à la bière à la sauce au curry
Temps de préparation
2min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.03€/p

Moules à la bière à la sauce au curry

Parfait pour une bonne soirée : rapide et trés bon, pas cher et facile à faire.

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Ingrédients

  • 500 g de moules
  • 1 bière
  • persil
  • ail
  • 2 c à soupe de crème fraîche
  • curry

Conseils et astuces

A servir avec des frites maison si vous avez le courage de les éplucher et de les cuire !!!!!!

Préparation

1

Laver et gratter les moules, enlever le filament (si elles se ferment elles sont bonnes).

2

Mettre dans une cocotte la bière, le persil, l'ail et les moules.

3

Fermer la cocotte et laisser cuire 10 min.

4

Pendant la cuisson des moules : dans une casserole, mettre de la crème fraiche et saupoudrer de curry (à vous de voir les proportions, les goûts ça ne se discute pas!!!).

5

Ouvrir la cocotte et servir les moules aussitôt, mettre la crème fraiche au curry dans des ramequins à part : comme cela la crème reste bien onctueuse et pas liquide avec l'eau des moules.

puceul 44390

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