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Moules au chorizo
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
5.05€/p

Moules au chorizo

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Ingrédients

  • 1 kg de moules de bouchot
  • 1 kg de coques
  • 1/2 pot de crème fraîche
  • 1/2 chorizo
  • 3 têtes d'ail
  • 2 oignons
  • 1/2 verre de vin blanc

Préparation

1

Nettoyer vos moules et coques à grande eau, ne pas hésiter à les laver plusieurs fois.

2

Les mettre dans une cocotte ou un faitout. Les faire s'ouvrir tout doucement.

3

Pendant ce temps, éplucher l'oignon et les têtes d'ail et les détailler en petits morceaux, les ajouter aux moules.

4

Les moules vont regorger d'eau, pas besoin de rajouter du liquide.

5

Secouer de temps en temps votre faitout, ensuite ajouter le vin blanc. Secouer à nouveau.

6

Ajouter ensuite la crème fraîche, remuer afin de bien la répartir.

7

Détailler le chorizo en cubes et l'ajouter aux moules.

8

Laisser mijouter quelques minutes.

9

Les moules sont cuites dès qu'elles sont ouvertes. Bon appétit!!!

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