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Moules à la crème
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
3.87€/p

Moules à la crème

Calories : 1339.74 kcal Protides : 163.86 g Lipides : 57.32 g Glucides : 30.56 g pour 1 portion

Recette rapide - Indémodable.

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Ingrédients

  • 4 litres de moules
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 30 g de beurre
  • 3 dl de vin blanc sec
  • 3 dl de crème fraiche
  • Persil

Conseils et astuces

Accompagner de frites bien sûr !

Préparation

1

Nettoyer soigneusement les moules.

2

Hacher l'oignon et l'échalote. Hacher la moitié du persil.

3

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter l'oignon et l'échalote et laisser cuire

4

doucement 3 minutes.

5

Ajouter les moules et le vin blanc.

6

Saler très peu, poivrer, ajouter le persil haché.

7

Faire cuire environ 10 mn sur feu vif en remuant souvent.

8

Baisser le feu et verser la crème fraiche au moment de servir.

clamart 92140

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