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Moussaka facile
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.00€/p

Moussaka facile

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Une moussaka facile à faire, et pas trop grasse.

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Ingrédients

  • 4 aubergines
  • 400 g de viande (veau ou mouton de préférence, mais le boeuf convient aussi)
  • 1 bel oignon
  • 2 têtes d'ail, ou plus selon goût
  • 1 boite tomates pelées
  • 20 cl de sauce béchamel
  • 200 g de feta
  • sel, poivre
  • huile d'olive

Matériel

  • 1 assiette creuse
  • 1 casserole
  • 1 mixer
  • 1 plat à four

Conseils et astuces

La cuisson des aubergines au micro-ondes peut paraître un peu longue, mais elle évite de les faire frire. On peut aussi préférer la version "grasse" sans rien changer à la recette.

Préparation

1

Couper les aubergines non épluchées en fines rondelles.

2

Étaler une couche dans une assiette et faire cuire au four à micro ondes 5 minutes.

3

Recommencer jusqu'à épuisement.

4

Faire revenir dans l'huile, la viande, l'oignon et l'ail.

5

Ajouter la tomate et laisser mijoter 15 minutes.

6

Passer au mixer et ajouter la béchamel.

7

Dans le plat à four étaler une couche d'aubergines, une couche de sauce à la viande puis une couche de féta émiettée. Recommencer et finir par la féta.

8

Mettre à cuire 40 minutes à 180 C et finir par 5 minutes au grill fort. Assaisonner.

caen 14000

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