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Moussaka par Diana Nikolowska
Temps de préparation
01h30
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.13€/p

Moussaka par Diana Nikolowska

Calories : 50.67 kcal Protides : 2.45 g Lipides : 0.57 g Glucides : 8.95 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 kg d'aubergines
  • 400 g de viande de bœuf
  • 2 tomates
  • 2 oignons
  • gruyère rapé
  • persil
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Préparation

1

Coupez en tranches les aubergines non pelées. Salez-les, faites-les dégorger 1 heure, puis pressez-les entre 2 feuilles d'essuie-tout, et faites-les frire à l'huile.

2

Égouttez-les.

3

Faites revenir dans la même huile, 2 oignons hachés, puis quand ils sont blonds, les tomates épluchées, la viande et le persil, le tout haché.

4

Saler, poivrer et laissez cuire entre 15 et 20 minutes à feu doux.

5

Dans un moule, disposez par couches aubergines et viande (terminez par des aubergines), parsemez de gruyère râpé et mettez au four 30 minutes environ à 200°C (thermostat 6/7).

fgdsgs 92100

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