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Moussaka
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
15min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.99€/p

Moussaka

Plat convivial et plat complet.

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Ingrédients

  • 2 kg d'aubergines
  • 2 oignons
  • 500 g de bœuf haché
  • 30 cl de béchamel
  • 1 poignée de gruyère râpé
  • 45 cl de sauce tomate
  • huile d'olive

Matériel

  • 1 poêle
  • 1 casserole
  • 1 plat à gratin
  • 1 fouet

Préparation

1

Faire une béchamel et ajouter le gruyère.

2

Peler les aubergines et les couper en lanières. Les faire pré- cuire au micro-ondes, puis les passer à la poêle avec de l'huile d'olive, et les mettre dans une passoire avec du papier absorbant.

3

Faire roussir les oignons coupés en morceaux et les laisser cuire.

4

Faire cuire la viande hachée et l'ajouter aux oignons.

5

Faire le montage dans le plat à gratin : mettre un étage d'aubergines puis la viande avec un peu de sauce tomate et du gruyère et de la béchamel puis continuer les étages jusqu'à épuisement des ingrédients.

6

Mettre au four gratiner.

MONTBRISON 42600

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