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Moussaka
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.64€/p

Moussaka

Spécialité Grecque.

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Ingrédients

  • 1 kg d'aubergines
  • 500 g de viande hachée de boeuf
  • 500 g de tomates
  • 1 gros oignon
  • 2 oeufs
  • 1 petit verre d'huile
  • 5 C à S de chapelure
  • 100 g de kefasotyri râpé

Préparation

1

Couper en rondelles les aubergines, les mettre à dégorger dans une passoire avec du sel.

2

Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile puis ajoutez la viande haché, les tomates pelées et concassées, sel/poivre. Laisser cuire 40 minutes en remuant.

3

Hors du feu, verser les oeufs battus en omelette.

4

Dans un plat huilé, parsemer la moitié de la chapelure puis aubergine (préalablement revenues dans de l'huile), viande, moitié du fromage, le reste des aubergines et pour finir saupoudrer avec le reste du fromage mélangé à la chapelure.

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