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Mousse à l'ananas
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.87€/p

Mousse à l'ananas

Calories : 372.31 kcal Protides : 13.7 g Lipides : 12.48 g Glucides : 51.4 g pour 1 portion

Un peu sucré mais très savoureux... dommage que je ne la réussisse pas à tous les coups ...

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Ingrédients

  • 1 boite d'ananas en tranches
  • 1 feuille de gélatine
  • 1 boite de lait concentré sucré
  • 6 oeufs

Préparation

1

Dans un saladier bien mélanger les jaunes d'oeuf avec le lait concentré. Ajouter l'ananas réduit en purée (garder 2 rondelles entières).

2

Mettre à chauffer la moitié du jus d'ananas avec la gélatine.

3

Verser cette préparation dans le saladier des jaunes d'œufs.

4

Monter les blancs en neige très ferme et les ajouter à la préparation.

5

Parsemer la mousse des 2 rondelles d'ananas finement coupées.

6

Mettre au réfrigérateur une nuit.

95530

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