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mousse asperge
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
1min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

mousse asperge

Calories : 0.06 kcal Protides : 0.01 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

c'est une entrée froide que l'on accompagne d'une tranche de poitrine fumée craquante.

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Ingrédients

  • 1 bocal d'asperge verte
  • 0.200 gr de fromage frais type saint môret
  • 2 feuilles de gélatines
  • tranche fine de poitrine fumée
  • poivre sel PM

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 blender
  • verrine

Conseils et astuces

Vous pouvez faire la m^me recette avec des légumes différents ( courgettes, betteraves....)

Préparation

1

Égoutter les asperges. Les couper et les mettre dans le blender. Mixer le tout.

2

Ramollir les feuilles de gélatines dans de l'eau froide.

3

Mettre le fromage dans le blender avec les asperges et remixer.

4

Ajouter ensuite la gélatine, rectifier l'assaisonnement.

5

Mettre la poitrine fumée a griller dans le four ( attention très rapide)

6

Verser la préparation dans les verrines et mettre au frigo a prendre.

7

Déposer juste avant de servir la tranche de poitrine sur le dessus.

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