Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
MOUSSE AUX POMMES
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.46€/p

MOUSSE AUX POMMES

Calories : 486.3 kcal Protides : 1.06 g Lipides : 8.65 g Glucides : 100.88 g pour 1 portion

Un dessert léger toujours apprécié.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 600 g de pommes reinette
  • 1 jus de citron
  • 600 g de sucre en poudre, environ
  • 2 feuilles de gélatine
  • 150 g de crème fleurette, environ

Matériel

  • Moule fermant avec un couvercle.

Préparation

1

Eplucher les pommes et retirer les pépins puis les couper en tranches minces. Les mettre dans une casserole avec le citron et 1/4 de verre d'eau. Faire cuire à feu doux et à couvert jusqu'à ce que les pommes tombent en marmelade.

2

Une fois cuite, passer les pommes dans un tamis fin.

3

Peser la marmelade et mettre le même poids de sucre.

4

Faire tremper la gélatine dans l'eau froide.

5

Mettre l'appareil aux pommes dans une casserole avec la gélatine égouttée et ramollie et faire cuire à feu vif sans cesser de remuer. Après quelques bouillons, sortir du feu et verser dans un saladier.

6

Mélanger avecc de la crème fouettée à volume égal que le mélange aux pommes. Mélanger le tout.

7

Remplir un moule qu'on pourra fermer hermétiquement, ceux d'une certaine marque de boîtes en plastique conviennent parfaitement.

8

Mettre le moule au réfrigérateur au moins 2 heures.

9

Sortir un peu avant de servir pour pouvoir démouler.

59840

Ses recettes

PARMENTIER A MA FACON

Par clo59

Aimez cette recette !

(0)

ANDOUILLE CHAUDE

Par clo59

Aimez cette recette !

(0)

COQUILLE DE CERVELLE DE VEAU

Par clo59

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Chantilly au siphon

Aimez cette recette !

(5)

La Chantilly comme on l'aime !

Tarte aux pommes savoureuse

6 likes

(4)

Une tarte aux pommes savoureuse, avec un nappage au goût de noisette (sans noisette !). Très facile à faire et qui change de la traditionnelle...

Crêpe Suzette au chocolat

Par sophie

Aimez cette recette !

(2)

La ganache chocolat noir Nestlé dessert se marie parfaitement avec la sauce à l'orange... Encore meilleure que l'originale !

Crumble

Aimez cette recette !

(2)

Un crumble absolument inratable... encore meilleur avec de la glace.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :