Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
MOUSSE AUX POMMES
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.46€/p

MOUSSE AUX POMMES

Un dessert léger toujours apprécié.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 600 g de pommes reinette
  • 1 jus de citron
  • 600 g de sucre en poudre, environ
  • 2 feuilles de gélatine
  • 150 g de crème fleurette, environ

Matériel

  • Moule fermant avec un couvercle.

Préparation

1

Eplucher les pommes et retirer les pépins puis les couper en tranches minces. Les mettre dans une casserole avec le citron et 1/4 de verre d'eau. Faire cuire à feu doux et à couvert jusqu'à ce que les pommes tombent en marmelade.

2

Une fois cuite, passer les pommes dans un tamis fin.

3

Peser la marmelade et mettre le même poids de sucre.

4

Faire tremper la gélatine dans l'eau froide.

5

Mettre l'appareil aux pommes dans une casserole avec la gélatine égouttée et ramollie et faire cuire à feu vif sans cesser de remuer. Après quelques bouillons, sortir du feu et verser dans un saladier.

6

Mélanger avecc de la crème fouettée à volume égal que le mélange aux pommes. Mélanger le tout.

7

Remplir un moule qu'on pourra fermer hermétiquement, ceux d'une certaine marque de boîtes en plastique conviennent parfaitement.

8

Mettre le moule au réfrigérateur au moins 2 heures.

9

Sortir un peu avant de servir pour pouvoir démouler.

59840

Ses recettes

PARMENTIER A MA FACON

Par clo59

1 likes

(0)

ANDOUILLE CHAUDE

Par clo59

Ajouter à mes favovis !

(0)

COQUILLE DE CERVELLE DE VEAU

Par clo59

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Chantilly au siphon

Ajouter à mes favovis !

(5)

La Chantilly comme on l'aime !

Crêpe Suzette au chocolat

Par sophie

2 likes

(2)

La ganache chocolat noir Nestlé dessert se marie parfaitement avec la sauce à l'orange... Encore meilleure que l'originale !

Chin chin

2 likes

(2)

De petites croquettes sucrées à base de farine venues tout droit du Cameroun et du Nigéria, idéales pour un goûter, un pique-nique...

Crumble

Ajouter à mes favovis !

(2)

Un crumble absolument inratable... encore meilleur avec de la glace.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble