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20min

5min

03h00

4p

Facile

1.16€/p
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Ingrédients
- 1 mangue
- 2 bananes
- 8 fraises (ou framboises)
- 1 citron (demi)
- 5 c.s de sucre
- 1 feuille de gélatine
- 10 cl de lait de coco
- 2 blancs d'oeuf
Matériel
- Mixeur.
- Batteur.
Préparation
Cuire la mangue coupée en dés 5 mn dans l'eau puis laisser tiédir.
2Ajouter une cuillère à soupe de sucre, mélanger et réserver au frais.
3Faire ramollir la feuille de gélatine dans l'eau froide.
4Faire bouillir le lait de coco. Hors du feu y ajouter la gélatine égoutée.
5Verser le reste de sucre, le jus du citron et les bananes.
6Mixer et placer au réfrigérateur.
7Monter les blancs en neige, puis les incorporer à la purée de bananes froide.
8Dans des verres, alterner couche de banane et couche de mangue.
9Réfrigérer 3h et servir avec des fraises ou des framboises.
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