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Mousse à base de lait concentré
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
15min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.03€/p

Mousse à base de lait concentré

Des mousses sans œufs.

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Ingrédients

  • 20 cl de lait concentré non sucré
  • ½ citron
  • 200 g de chocolat noir amer (ou Coulis de fruit pas trop liquide)

Conseils et astuces

Ne pas conserver plus de 1 à 2 h au réfrigérateur, la mousse deviendrait plus ferme, moins onctueuse.

Préparation

1

Placer le lait concentré 15 min au congélateur.

2

Fouetter le lait comme une chantilly jusqu'à ce qu'il double (au moins) de volume. Vers la fin, ajouter le jus d'un demi citron, tout en continuant de battre, afin de raffermir la mousse.

3

Ajouter soit la purée de fruits soit le chocolat fondu. Mélanger intimement.

4

Réfrigérer.

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