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Mousse de betterave au chèvre
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.60€/p

Mousse de betterave au chèvre

Calories : 64.67 kcal Protides : 2.48 g Lipides : 2.51 g Glucides : 8.01 g pour 1 portion

Cette mousse a une jolie couleur !

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Ingrédients

  • 1 belle betterave, cuite
  • 1/2 chèvre frais (type petit billy)
  • 1 càs de crème fraîche
  • 3 feuilles de basilic (facultatif)
  • Sel, poivre

Préparation

1

Couper la betterave en petits morceaux et les mettre dans le bol d'un mixer. avec la crème fraiche. Mixer.

2

Ajouter le chèvre (en réserver une bonne cuillerée pour la déco),le basilic, saler et poivrer et mixer de nouveau.

3

La texture doit être vraiment fine, il ne doit pas rester de morceaux.

4

Remplir vos petites verrines puis confectionner des petites boules avec le chèvre frais restant. Les déposer sur le dessus. S'il reste un peu de basilic, ajouter un peu de basilic émincé.

5

Servir bien frais.

PLOUIGNEAU 29610

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