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mousse au carambar
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
0.00€/p

mousse au carambar

Calories : 91.04 kcal Protides : 0.08 g Lipides : 1.28 g Glucides : 19.79 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 25cl de crème liquide entière
  • 125g de Carambars

Préparation

1

Faites chauffer la crème et faites-y fondrez les Carambars coupés en 2 ou 3 (cassez-les avec vos mains s'ils sont bien durs) à feu doux en remuant de temps en temps.

2

Laissez refroidir et mixez pour obtenir une parfaite homogénéité.

3

Filtrez puis versez dans le siphon.

4

Refermez-le.

5

Tête baissée, incorporez une cartouche de gaz et secouez vigoureusement 15 à 20 fois.

6

Laissez au réfrigérateur, tête en bas pendant au moins 2 heures.

7

Au moment du service, secouez de nouveau énergiquement et servez dans les verrines.

le grand quevilly 76120

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