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Mousse chocolat blanc et basilic
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.71€/p

Mousse chocolat blanc et basilic

Calories : 277.5 kcal Protides : 3.01 g Lipides : 21.69 g Glucides : 17.57 g pour 1 portion

... pour épater les copines

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Ingrédients

  • 1 tablette de chocolat blanc, nestlé dessert
  • 200 ml de crème fleurette
  • 16 feuilles de basilic

Conseils et astuces

Pour une mousse encore plus aérée, préparer la mousse la veille. Variante: Faire une chantilly avec la crème sans infusion de feuille de basilic et incorporez au chocolat fondu. Cette mousse accompagnera très bien une coupelle de fruits rouges.

Préparation

1

Dans une casserole, faites chauffer 100 ml de crème et ajouter 10 feuilles de basilic. Laissez-les infuser 10min puis retirez-les. Ajoutez le reste de crème et placez au réfrigérateur pendant 1h.

2

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Versez dans un saladier et ajoutez délicatement la crème battue en chantilly. Versez dans 6 verrines et placez au moins 1h au réfrigérateur. Décorez avec les feuilles de basilic restantes.

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