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Mousse chocolat blanc et basilic
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.71€/p

Mousse chocolat blanc et basilic

Calories : 277.5 kcal Protides : 3.01 g Lipides : 21.69 g Glucides : 17.57 g pour 1 portion

Recette trouvée dans un magazine- je l'ai essayée pour la première fois le 30/04/2012.

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Ingrédients

  • 1 tablette de chocolat blanc, Nestlé dessert blanc
  • 200 ml de crème fleurette
  • 16 feuilles de basilic, dont 10 à infuser

Conseils et astuces

Pour une mousse encore plus aérée, préparez votre mousse la veille et laissez-la au réfrigérateur 9 h.

Préparation

1

Dans une casserole, faites chauffer 100 ml de crème et ajouter dix feuilles de basilic. Laissez-les infuser 10 minutes puis retirez les. Ajoutez le reste de crème et placez au réfrigérateur pendant 1 heure.

2

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie. Versez dans un petit saladier et ajoutez délicatement la crème battue en chantilly. Versez dans 6 verrines et placez au moins 1 h au réfrigérateur. Décorez avec les feuilles de basilic restantes.

decines 69150

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Mousse chocolat blanc et basilic

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