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Mousse au chocolat blanc et coulis de framboises
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
04h00
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.35€/p

Mousse au chocolat blanc et coulis de framboises

Un dessert sympa tout seul ou sur un buffet...

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Ingrédients

  • 150 g de chocolat blanc
  • 25 cl de crème liquide, très froide
  • 1 œuf entier
  • 2 blancs d'oeuf
  • Pour la décoration :
  • coulis de framboise
  • myrtilles
  • quelques feuilles de menthe

Matériel

  • Une dizaine de verrines de type "boléro"

Préparation

1

Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez refroidir en remuant de temps en temps. Ajoutez le jaune d'œuf.

2

Battez la crème et incorporez-la au mélange chocolat/œuf.

3

Battez les 3 blancs d'œufs très ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

4

Remplissez les verrines et mettez-les au frais pendant au moins 4 heures.

5

Au moment de servir, versez par-dessus du coulis de framboise et décorez de quelques myrtilles et d'une feuille de menthe.

Noduwez (BELGIQUE) B1350

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