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Mousse au Chocolat Blanc
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
06h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.44€/p

Mousse au Chocolat Blanc

Calories : 319.8 kcal Protides : 9.01 g Lipides : 30.27 g Glucides : 2.86 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 200 g de chocolat blanc à dessert
  • 4 œufs
  • 25 cl de crème fleurette
  • Cacao pour la décoration
  • 1 pincée de sel

Préparation

1

Cassez le chocolat blanc en petits morceaux, puis faites-le fondre, à feu doux au bain-marie.

2

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.

3

Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel.

4

Montez la crème fleurette en chantilly.

5

Incorporez délicatement la préparation au chocolat blanc à la chantilly, puis aux blancs en neige.

6

Répartissez dans des petits bols.

7

Faites reposer 6 heures au réfrigérateur.

8

Couvrez la moitié de la mousse avec du papier et saupoudrez l'autre moitié avec le cacao, lisser la surface et servez.

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