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Mousse au Chocolat Blanc
Temps de préparation
20h00
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.08€/p

Mousse au Chocolat Blanc

Calories : 236.72 kcal Protides : 2.28 g Lipides : 17.01 g Glucides : 18.24 g pour 1 portion

Alliance de fruits et de chocolat blanc à servir en verrines.

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Ingrédients

  • 125 g de chocolat blanc
  • 12 fruits de la passion
  • 1 cuillère à café de jus de citron vert
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 180 g de crème fleurette

Préparation

1

Hachez le chocolat. Portez la crème fleurette à ébullition puis versez le chocolat.

2

Refroidissez et mettez dans le siphon au frigo au moins 2 heures.

3

Coupez les fruits de la passion en deux. Récupérez la pulpe et les graines de 7 fruits de la passion et seulement la pulpe des 5 autres.

4

Placez les fruits de la passion dans une casserole avec le sucre, le jus de citron vert et la gousse de vanille fendue en deux. Faites cuire 3 minutes.

5

Laissez refroidir et mettre au froid.

6

Pour servir, mettez dans les verrines le coulis de passion. Secouez le siphon et recouvrez de la mousse les verrines.

mesanger 44522

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