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Mousse au chocolat, caramel et noix de pécan
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
04h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.73€/p

Mousse au chocolat, caramel et noix de pécan

Calories : 285.22 kcal Protides : 7.74 g Lipides : 18.1 g Glucides : 23.07 g pour 1 portion

...pour régaler toute la famille.

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Ingrédients

  • 1 tablette de chocolat nestlé dessert caramel
  • 4 oeufs
  • 40 g de noix de pécan
  • 40 g de sucre

Conseils et astuces

Pour aller plus vite, vous pouvez présenter la mousse dans de petits ramequins, 2 heures de réfrigération suffiront.

Préparation

1

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

2

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le chocolat fondu.Battez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation. Versez la mousse dans un saladier et placer 4 heures au réfrigérateur.

3

Dans une poêle,faites fondre le sucre jusqu'à ce qu'il caramélise. Ajoutez les noix de pécan concassées et étalez cette nougatine sur une feuille de papier sulfurisé. une fois refroidie,concassez la nougatine puis ajoutez-la sur la mousse au moment de servir.

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