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Mousse au chocolat en poudre
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.90€/p

Mousse au chocolat en poudre

Calories : 330.21 kcal Protides : 20.15 g Lipides : 19.65 g Glucides : 18.23 g pour 1 portion

Le secret pour réussir cette mousse au chocolat est de ne surtout pas mettre du jaune dans le blanc en neige!

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Ingrédients

  • 200 g chocolat en poudre non sucré
  • 2 cuillères à soupe de sucre semoule
  • 7.5 g de sucre vanillé
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 6 blancs d'oeufs
  • 20 cl de lait demi-écrémé

Préparation

1

Mélanger au batteur les jaunes d'oeufs, les sucres, le lait et peu à peu le chocolat en poudre.

2

Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la préparation avec une spatule délicatement.

3

La consistance doit être souple et liquide sans exagération, des p'tites bulles doivent apparaître.

4

Mettre le tout au frigo quelques heures

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