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Mousse au chocolat inratable
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
08h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.52€/p

Mousse au chocolat inratable

Délicieuse mousse et vraiment inratable !!

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Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir
  • 6 œufs
  • 1 pincée de sel
  • et c'est tout !

Conseils et astuces

Pour varier les plaisirs, remplacez le chocolat noir par la même quantité de chocolat au lait et rajoutez 2 cuillers à café de cannelle en poudre.

Préparation

1

Dans une casserole, faites fondre, à feu très doux, le chocolat avec 2 cuiller à soupe d'eau.

2

Hors du feu, laissez refroidir quelques instants ; séparez les blancs des jaunes et montez, à l'aide d'un batteur électrique, les blancs en neige bien ferme avec le sel.

3

Ajoutez les jaunes d'œufs battus dans le chocolat fondu, mélangez énergiquement.

4

Puis ajoutez délicatement les blancs d'œufs en trois fois, sans les casser.

5

Versez la mousse au chocolat dans un saladier et placez-le au réfrigérateur 8 h environ.

SAINT-NAZAIRE 44600

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