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Mousse au Chocolat de Mémé
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.59€/p

Mousse au Chocolat de Mémé

Une mousse très chocolatée, à consommer par petites portions et à servir avec une salade de fruits.

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Ingrédients

  • 200 g de chocolat à pâtisserie
  • 6 oeufs
  • 30 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de sucre (si nécessaire)
  • 4 cuillérées à soupe'eau

Matériel

  • 2 saladiers
  • 1 grande casserole
  • 1 batteur électrique

Préparation

1

Faire fondre le chocolat coupé en carrés dans la casserole avec l'eau à feu doux.

2

Rajouter le beurre et faire fondre avec le chocolat.

3

Une fois le mélange bien uniforme, retirer du feu.

4

Séparer les blancs des jaunes d'œufs dans deux saladiers différents.

5

Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.

6

Mélanger le chocolat fondu et le sucre avec les jaunes d'œuf.

7

Une fois le mélange uniforme, mélanger aux blancs d'œufs en soulevant délicatement afin de ne pas écraser les blancs.

8

Une fois la mousse bien mélangée, laisser poser 1h au réfrigérateur.

9

La mousse est prête: ENJOY !

paris 75001

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