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Mousse au chocolat noir
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.83€/p

Mousse au chocolat noir

Calories : 174.39 kcal Protides : 5.68 g Lipides : 11.03 g Glucides : 8.36 g pour 1 portion

Une mousse très chocolatée, préparée en quelques minutes seulement.

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Ingrédients

  • 120 g de chocolat noir crémant
  • 30 g de beurre
  • 30 g de sucre
  • 3 oeufs

Matériel

  • Mixeur

Conseils et astuces

Il est possible de ne mettre qu'un oeuf et d'ajouter 1 dl de crème battue à la place des deux autres oeufs. Il faut ajouter la crème délicatement juste avant d'incorporer les blancs en neige.

Préparation

1

Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux

2

Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à l'obtention du liquide mousseux

3

Verser le mélange dans le chocolat fondu

4

Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à l'appareil

5

Verser le tout dans des verres et laisser refroidir 3 heures au frigo

Neuchâtel 2000

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