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Mousse au chocolat onctueuse
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
01h30
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.78€/p

Mousse au chocolat onctueuse

Calories : 440.09 kcal Protides : 8.31 g Lipides : 32.96 g Glucides : 27.52 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 200 g de chocolat
  • 75 g de beurre doux
  • 6 blancs d'œufs
  • 20 g de sucre en poudre

Préparation

1

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au four à micro-ondes.

2

Pendant ce temps, battre les blancs en neige puis ajouter le sucre. Laisser tourner pendant quelques instants pour bien dissoudre le sucre.

3

Mélanger le chocolat et le beurre. Détendre le chocolat avec une partie des blancs en neige et mélanger au fouet sans chercher à donner du volume.

4

Verser le mélange sur le reste de blancs en neige. Arrêter de mélanger dès que les blancs sont bien incorporés au chocolat. Transférer la mousse au chocolat dans un récipient et la laisser reposer au frais pendant au moins 1 h30.

89600

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