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Mousse au chocolat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.37€/p

Mousse au chocolat

Calories : 235.54 kcal Protides : 7.18 g Lipides : 14.65 g Glucides : 18.75 g pour 1 portion

C'est une dessert traditionnel et classique francais pour les petits comme les grands!!!!!

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Ingrédients

  • 100 gr de chocolat noir
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 3 blancs d'oeuf
  • 30 gr de sucre

Matériel

  • Russe à bain marie
  • Calotte
  • Un batteur

Conseils et astuces

On peut servir la mousse accompagnée de chantilly ou la parfumer de différentes façons comme l'orange, ou de la fleur d'oranger ou alors du cointreau.....

Préparation

1

Couper le chocolat en morceaux.

2

Le faire fondre au bain marie.

3

Une fois le chocolat refroidi, ajouter les jaunes d'oeufs. Mélanger.

4

Monter les blancs en neige et y ajouter le sucre.

5

Une fois les blancs montés, incorporer le chocolat délicatement. Mélanger.

6

Laisser reposer 3 heures au frais.

Porto-vecchio 20137

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