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Mousse au chocolat
Temps de préparation
35min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.60€/p

Mousse au chocolat

Calories : 605.72 kcal Protides : 9.43 g Lipides : 44.24 g Glucides : 42.43 g pour 1 portion

C'est une mousse que les enfants vont adorer.

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Ingrédients

  • 150 g de sucre en poudre
  • 5 oeufs
  • 1/2 litre de crème fraiche liquide
  • 375 g de chocolat en tablette

Matériel

  • 2 casseroles
  • 1 batteur électrique
  • 3 saladiers

Conseils et astuces

Mettre au réfrigérateur les fouets du batteur électrique+1 saladier pour réaliser la crème chantilly.

Préparation

1

Commencer à cuire le sucre en poudre avec un petit peu d'eau dans une casserole.

2

Dans un saladier mettre les oeufs, verser sur les oeufs le sucre cuit et battre au batteur électrique à petite vitesse.

3

Dès que le sucre est incorporé, fouetter à grande vitesse.

4

Faire fondre le chocolat au bain- marie.

5

Fouetter la crème fraîche en crème chantilly.

6

Incorporer le chocolat fondu dans la crème.

7

Mélanger la préparation et ajouter - la délicatement à la préparation oeufs-sucre.

8

Mélanger, verser la mousse au chocolat dans des ramequins ou dans des verrines.

nuaille d aunis 17540

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