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Mousse au chocolat
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.68€/p

Mousse au chocolat

Calories : 485.46 kcal Protides : 10.67 g Lipides : 25.02 g Glucides : 54.38 g pour 1 portion

Comme sur un petit nuage.

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Ingrédients

  • 170 g de chocolat
  • 4 oeufs
  • 140 g de sucre
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation

1

Faire fondre le chocolat avec du lait ou de la crème.

2

Séparez les blancs des jaunes. Faites blanchir les jaunes avec la moitié du sucre, puis ajoutez cette préparation au chocolat fondu.

3

Battez les blancs en neige en ajoutant peu à peu le reste de sucre.

4

Incorporez les blancs en neige délicatement au chocolat.

5

Laissez la mousse au frigo jusqu'au moment de servir.

71300

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