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Mousse au Chocolat
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Mousse au Chocolat

Calories : 314.96 kcal Protides : 11.76 g Lipides : 21.78 g Glucides : 18.06 g pour 1 portion

C'est le dessert préféré de ton oncle Bertrand.

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Ingrédients

  • 1 tablette de 200 g de chocolat noir
  • 6 oeufs
  • 1 pincée de sel

Préparation

1

Casser la tablette de chocolat en petites morceaux et ajouter 4 c à soupe d'eau et mettre au micro-ondes afin que le chocolat fonde

2

Remuer le chocolat afin d'obtenir un mélange lisse

3

Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs

4

Ajouter le sel dans les blancs et batter-les en neige très ferme

5

Ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat et remuer

6

Incorporer à cette préparation d'abord 1/3 des blancs d'oeufs battus puis ajouter le reste délicatement

7

Mélanger le tout en soulevant de bas en haut afin de bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs

8

Mettre au réfrigérateur 3 heures au minimum afin que la mousse prenne.

Domène 38420

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