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Mousse au chocolat
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Mousse au chocolat

Calories : 274.06 kcal Protides : 9.58 g Lipides : 19.54 g Glucides : 15.01 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 200 gr de chocolat
  • 6 jaunes d'œufs
  • 6 blancs d'œufs

Préparation

1

Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie.

2

Battre les jaunes d'œufs pendant 5 bonnes minutes. L'ensemble doit mousser et prendre du volume.

3

Battre ensuite les blancs en neige souple.

4

Mélanger délicatement le chocolat fondu aux jaunes battus. Ajouter 2 cuillerées de blanc d'œuf au mélange pour l'assouplir, puis mélanger l'ensemble au reste de blancs battus afin d'obtenir une mousse souple et légère.

5

Mettre au frais une heure minimum avant de déguster.

souday 41170

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