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Mousse de chocolat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
4min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.41€/p

Mousse de chocolat

Un excellent dessert pour les gourmands, les vrais ceux qui aiment le chocolat.

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Ingrédients

  • 150 g de chocolat à cuire
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé

Matériel

  • bol
  • fouet

Conseils et astuces

Accompagner de petites tuiles et d'une petite coupe de champagne....

Préparation

1

Faire fondre à feu doux 150 g de chocolat, coupé en petits morceaux, avec une cuillerée à soupe d'eau.

2

Ajouter hors du feu au chocolat fondu 1 noix de beurre frais.

3

Lorsque le chocolat à tiédi, ajouter un à un les 4 jaunes d'oeuf (réserver les blancs) tout en tournant vivement puis ajouter un sachet de sucre vanillé.

4

Battre les blancs en neige ferme et incorporer les délicatement à la préparation en soulevant la mousse sans tourner.

5

Verser dans un plat. Placer au réfrigérateur pendant 4 heures avant de consommer.

LA CHAPELLE LA REINE 77760

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