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Mousse au chocolat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
2min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.52€/p

Mousse au chocolat

Calories : 262.47 kcal Protides : 9.8 g Lipides : 18.15 g Glucides : 15.05 g pour 1 portion

Recette rapide et qui plaît toujours.

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Ingrédients

  • 200 g chocolat à cuire (chocolat nestlé papier krakt est bien)
  • 6 oeufs

Matériel

  • batteur électrique
  • 2 saladiers

Conseils et astuces

Si tu veux servir dans des ramequins individuels, mettre la mousse dedans avant de la mettre au réfrigérateur; le top du top, tu peux servir avec des macarons...

Préparation

1

- fondre le chocolat à feu très doux et remuer souvent

2

- pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes

3

Battre les blancs en neige très fermes (test : renverser le saladier, ils ne doivent pas tomber).

4

Ajouter les jaunes au chocolat fondu (attendre qu'il soit tiède).

5

Verser le mélange chocolat jaune dans un saladier.

6

Y ajouter progressivement les blancs 2 à 3 cuillères à soupe à chaque fois (remuer en soulevant avec une cuillère et en faisant des cercles ; le faire doucement pour ne pas casser l'effet mousse : la réussite de la recette est là).

7

Mettre au réfrigérateur environ 3 heures.

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