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Mousse au chocolat
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Mousse au chocolat

Calories : 264.9 kcal Protides : 6.5 g Lipides : 15.58 g Glucides : 24.62 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de chocolat noir
  • 3 cuillère à café d'eau
  • 1/2 pot de crème

Matériel

  • Verrines, 6
  • Batteur électrique
  • 2 Saladiers
  • Bols
  • Cuillères à soupe
  • Casserole

Préparation

1

Faire fondre le chocolat à feu doux dans 3 cuillères à café d'eau. Ne pas le faire bouillir.

2

Séparer le blanc des jaunes d'oeufs : battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le melange blanchisse (avec le batteur électrique). Ajouter la crème fraiche et le chocolat fondu.

3

Battre les blancs en neige très ferme et incorporez-les doucement au mélange.

4

Mettre la préparation dans les verrines et servir très frais.

Le Pertre 35370

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