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Mousse d'elbot fumé
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
12h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.88€/p

Mousse d'elbot fumé

Calories : 154.55 kcal Protides : 8.19 g Lipides : 12.87 g Glucides : 1.43 g pour 1 portion

Une mousse facile à réaliser et toujours délicieuse.

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Ingrédients

  • 100 ml de bouillon de poisson (¼ de cube knorr)
  • 2 feuilles de gélatine
  • 200 g d'elbot fumé (=flétan)
  • 1 brique de crème fraiche liquide (200 ml)

Matériel

  • 1 moule à cake huilé au préalable

Conseils et astuces

Encore meilleur si la mousse est faite la veille...!!

Préparation

1

Ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide et les jeter dans le bouillon chaud.

2

Couper l'elbot fumé et le mettre dans le bouillon.

3

Mixer le tout.

4

Battre bien ferme le berlingot de crème fraîche et y rajouter le mélange de bouillon tiédi.

5

Mettre dans un moule à cake huilé et placer au frigo.

Noduwez (BELGIQUE) B1350

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