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Mousse aux framboises
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.79€/p

Mousse aux framboises

Calories : 269.28 kcal Protides : 1.73 g Lipides : 21.12 g Glucides : 18.01 g pour 1 portion

Mousse légère pour garnir un gâteau ou une verrine.

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Ingrédients

  • 200 g de framboises fraîches
  • 33 cl de crème fleurette entière, froide
  • 80 g de sucre glace

Matériel

  • un mixeur
  • un tamis
  • un siphon (50 cl)

Préparation

1

Mixer les 200 g de framboises.

2

Ajouter 33 cl de crème, 80 g de sucre glace et mixer à nouveau.

3

Verser dans le siphon la préparation en la filtrant avec un tamis.

4

Fermer le siphon. Placer une cartouche de gaz. Secouer quelques secondes, tête en bas, le siphon.

5

Ôter la cartouche et placer le siphon, couché dans le réfrigérateur au moins une demi heure, avant d'utiliser la crème.

MONACO 98000

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