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Mousse de jambon au porto
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.32€/p

Mousse de jambon au porto

Calories : 325.75 kcal Protides : 14.69 g Lipides : 26.78 g Glucides : 5.05 g pour 1 portion

Un apéritif simple et sympa.

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Ingrédients

  • 250 g de jambon blanc
  • 50 g de jambon sec
  • 20 g de beurre
  • 150 g de mascarpone
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 oignon
  • 1 pomme
  • 2 c à soupe de porto
  • sel, poivre

Préparation

1

Pelez, épépinez, râpez la pomme et l'oignon.

2

Faites les revenir 5 min avec le beurre chaud.

3

Découpez les tranches de jambon en lanières, mixer les légèrement avec le porto et ajoutez la pomme et l'oignon. Continuez de mixer jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

4

Ajoutez le mascarpone, salez, poivrez.

5

Fouettez la crème en chantilly puis incorporez-la.

6

Placer 30 min au frais. Servir sur du pain grillé.

Habsheim 68440

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