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Mousse légère aux Fraises
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Mousse légère aux Fraises

Calories : 126.98 kcal Protides : 4.19 g Lipides : 9.31 g Glucides : 6.25 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • Environ 400 Gr de fraises (pour moi la gariguette)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cs de sucre en poudre (plus ou moins selon la variété des fraises)
  • 120 Gr de mascarpone
  • 2 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel

Conseils et astuces

En version glacée elle est extra aussi !

Préparation

1

Réserver quelques fraises pour la déco, mixer finement les autres.

2

Dans un saladier, battre la mascarpone avec les différents sucres, ajouter le coulis de fraises sans cesser de remuer. Réserver.

3

Saler, monter les blancs en neige fermement.

4

Mélanger délicatement l'ensemble.

5

Répartir dans les verrines et placer au frais au moins 2 heures.

6

Ajouter le petit plus déco au moment de servir.

TOURS 37000

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