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Mousse de Mars
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.45€/p

Mousse de Mars

Une mousse au chocolat originale avec un petit goût de caramel.

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Ingrédients

  • 4 barres de mars
  • 5 cl de lait (4 cuillère à soupe)
  • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 3 blancs d'oeuf

Matériel

  • 2 bols ou saladiers qui s'imbriquent
  • 1 casserole
  • 6 Verrines

Conseils et astuces

Pour réduire le temps de refroidissement du chocolat, je place le premier bol dans un second plus grand avec de l'eau froide et je mélange les blancs dans le même bol.

Pour les copeaux de chocolat, pour que cela revienne moins cher, je prends ma tablette de chocolat noir que je râpe avec un économe.

On peut aussi remplacer le Mars par toutes autres barres ou bonbons chocolatés: Snickers (dans ce cas, il faudra retirer les cacahuètes du chocolat une fois fondu pour pouvoir les écraser), Daim, Smarties, M&M's....

J'attends vos commentaires sur des mousses autres que Mars.

Préparation

1

Faire chauffer sur feu doux les Mars coupés en morceaux, le lait et le cacao en remuant constamment pour obtenir un mélange lisse et homogène.

2

Laisser refroidir 15 minutes en remuant de temps à autre pour que le mélange soit onctueux.

3

Battre les blancs en neige très ferme.

4

Incorporer dans un premier temps 1/4 des blancs pour détendre le mélange au chocolat.

5

Incorporer le reste des blancs en soulevant la masse pour ne pas faire retomber les blancs en eau.

6

Dresser dans des verrines et réserver 2 heures minimum au frigo avant de servir.

7

Au moment du service, décorer de copeaux de chocolat.

NANTES 44100

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