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Mousse de pommes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.57€/p

Mousse de pommes

Recette préférée d'Hélène.

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Ingrédients

  • 3 pommes (ou 4)
  • 80 g de sucre en poudre
  • 30 cl de crème liquide
  • 1 citron non traité
  • menthe fraîche

Préparation

1

Prélevez le zeste du citron.

2

Pelez et coupez les pommes en morceaux.

3

Faites-les compoter à la casserole avec le sucre et 3 cuillères à soupe d'eau.

4

Mixez la compote finement avec le jus du citron et laissez refroidir.

5

Fouettez la crème en Chantilly et incorporez-la à la compote froide.

6

Ébouillantez le zeste de citron 5 min à l'eau bouillante et décorez la mousse avec ainsi que quelques feuilles de menthe.

C 92

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